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Fondue de chocolate
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RECETARIO

Fondue de chocolate

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Ingredientes

Crema de leche 200 cc
Leche condensada 390 g
Chocolate cobertura semiamargo 300 g

El chocolate, por su excelencia, es el ingrediente preferido en la pastelería.
Se obtiene a partir de las semillas del cacao, conocido como el alimento de los dioses

Acompañar con frutas, genoise, vainillas, etc.

Los acompañamientos deben estar cortados en cubos pequeños del tamaño de un bocado.

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Colocar la crema de leche en una cacerola y llevar a fuego hasta punto ebullición.

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Colocar en otra cacerola la leche condensada y llevar a fuego, solo para calentarla.

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Picar el chocolate cobertura semiamargo y colocarlo en un bol.

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Agregar al bol del chocolate la crema de leche caliente y la leche condensada.

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Revolver hasta que la preparación se integre.

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Pasar la fondue a un recipiente adecuado para servir y levar a la mesa.

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